sonhos sem glúten

Ah, esses sonhos, leves sonhos!!! Nada de pesadelos!!!


Ingredientes:

3 ovos
2 xícaras de farinha de arroz
2 xicaras de polvilho doce
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) açúcar
4 colheres (sobremesa) fermento em pó
200 ml de leite ou leite de coco
açúcar e canela para polvilhar
recheio: doce de leite, goiabada, geléia, nutella...

Preparo:

Misture os ovos e o leite. Acrescente aos poucos, a farinha de arroz, o polvilho doce, o sal e o açúcar. Por último, o fermento em pó. Frite em óleo quente. corte ao meio, recheio de acordo com a sua preferencia. Polvilhe com açúcar e canela.