sonhos sem glúten

Ah, esses sonhos, leves sonhos!!! Nada de pesadelos!!!


Ingredientes:

3 ovos
2 xícaras de farinha de arroz
2 xicaras de polvilho doce
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) açúcar
4 colheres (sobremesa) fermento em pó
200 ml de leite ou leite de coco
açúcar e canela para polvilhar
recheio: doce de leite, goiabada, geléia, nutella...

Preparo:

Misture os ovos e o leite. Acrescente aos poucos, a farinha de arroz, o polvilho doce, o sal e o açúcar. Por último, o fermento em pó. Frite em óleo quente. corte ao meio, recheio de acordo com a sua preferencia. Polvilhe com açúcar e canela.

Bolinhos de batata doce

Esses bolinhos ficaram super fofinhos e deliciosos!!! O melhor é que não contém glúten!!!!!

Veja a receita:

1/2 xícara de manteiga ou margarina derretida
1/2 xícara de áçúcar demerara orgânico
400 grs de purê de batata doce
3 ovos 
1 colher (chá) essencia de baunilha ( opcional)

Preparo:

´Pré-aqueça o forno em temperatura alta (200ºC)

Numa tigela, misture a manteiga, o purê de batata doce (cozido em vapor e amassado, sem água), o açúcar e as gemas.
Bata as claras em neve e acrescente à mistura de batata doce. Mexa devagar e levemente. Distribua a massa nas forminhas para empada, ou se não tiver, pode ser em uma forma com furo no meio.
Leve ao forno e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que, enfiando um palito no meio, este saia limpo.

Desenforme e sirva. Pode ser quente ou frio.
Polvilhe açucar de confeiteiro, se preferir.

Boa sorte!!!!!!!!!

macarronada sem glúten

Olha só como podemos comer bem uma boa pasta sem glúten!!





Ingredientes:
macarrão de arroz parafuso URBANO;
carne moída;
folhas de espinafre orgânico;
tomates frescos orgânicos;
orégano; alho; cebola; sal
queijo ralado (se preferir)...